こんにちは。西小岩にある美容室、hair forestaです。
2月に入り節分が過ぎて立春、暦の上での春がやってきました。
といっても10年に一度の大寒波がやってきたり、実感的には春はまだまだ先のような気がしますよね。
しかし植物は敏感なのでしょう、庭先にふきのとうが芽を出していました。
まさに春の訪れを感じる瞬間です。
ふきのとうは、春の山菜として天ぷらや、おひたし、ふきのとう味噌にしていただくと美味しいですね。
早速、新鮮なうちにふきのとう味噌作りました。
ほのかな苦みが味噌の甘みとよく合い、白いご飯やおにぎりにぴったりで美味しくいただきました。
水仙も春の訪れを感じる花の一つです。
小さく可愛らしいお花ですが、凛とした姿で咲いているので目を引きます。
つばきも色鮮やかに咲いています。
まだまだ寒い日が続きますが、春の訪れを探しに出かけてみるのはいかがでしょうか。
